en
Zu Tisch ... - S16E03
Burgenland. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2015). Burgenland Ausztria legkeletibb tartománya, és itt van az ország legnagyobb tava, a Fertő-tó is, sok kis bortermelő vidékkel. Itt jól beérnek a különféle szőlőfajták, és a zöldségek is pompásan teremnek - különösen a paradicsom, amelyet itt paradejsznek hívnak. Néhány fajtamentő 35-40 különféle paradicsomot is ültet és szaporítja a vetőmagot, főleg régi és ritka fajtákét. Burgenland híres paradicsomos és zöldséges ételeiről.
More informationEpisodes
Zu Tisch ... - S23E08
Zu Tisch ... - S23E08
Korfu- Görögország. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2023). A görög Korfu-sziget északi részén terem egy kevésbé ismert gyümölcs, a kumquat. Íze édes-savanykás, enyhén kesernyés, a héjával együtt fogyasztható. A belőle készült receptek között szerepel kumquatos saláta, valamint kumquat, mint fűszer. A helyiek a halételeket is citrusfélével kombinálják, a süteményekben pedig gyakran használnak kumquatlekvárt. Emellett pasztitszádát is főznek, ami korfui specialitás.
Zu Tisch ... - S23E09
Zu Tisch ... - S23E09
Devon - Egyesült Királyság. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2023). Devon a festői tengerpartjáról és egy közönséges gyümölcs számos egyedi fajtájáról híres. A Thomson családban mindenki boldog, amikor beköszönt az almaszezon. Sok angol desszertben van alma: ilyen például az almás Charlotte, amit almarózsákkal díszítenek. A család vegán ételeket kínál a fesztiválozóknak, télen pedig a kisebb piacok látogatóinak.
Zu Tisch ... - S24E04
Cap Bon-Tunézia. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2023). A tunéziai Cap Bon-félszigeten minden tavasszal leszüretelik a keserű narancsvirágokat, hogy drága parfümöket és narancsvirágvizet készítsenek belőlük. Ramadan van, azaz napkeltétől napnyugtáig nem lehet enni és inni. A böjt végekor a Makluf család harissát, tabouna kenyeret, kuszkuszt, keleti makrud süteményt, a gyerekek pedig shakshoukát esznek.
About show
Burgenland. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2015). Burgenland Ausztria legkeletibb tartománya, és itt van az ország legnagyobb tava, a Fertő-tó is, sok kis bortermelő vidékkel. Itt jól beérnek a különféle szőlőfajták, és a zöldségek is pompásan teremnek - különösen a paradicsom, amelyet itt paradejsznek hívnak. Néhány fajtamentő 35-40 különféle paradicsomot is ültet és szaporítja a vetőmagot, főleg régi és ritka fajtákét. Burgenland híres paradicsomos és zöldséges ételeiről.