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HUILES VÉGÉTALES, UN MARCHÉ BOUILLANT
France (2024). Avec 1,7 million de tonnes consommées chaque année dans l'Hexagone, l'huile végétale est au coeur de l'alimentation. Ingrédient passe-partout, elle revet des formes variées: á base d'olive, de tournesol, de colza, extra vierge, raffinée, naturelle, aromatisée... Laquelle choisir ? Du champ á l'assiette, des hypermarchés aux épiceries fines, enquete. Réalisation: Mathieu Barrére (France, 2024). Direction Mathieu Barrére
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France (2024). Avec 1,7 million de tonnes consommées chaque année dans l'Hexagone, l'huile végétale est au coeur de l'alimentation. Ingrédient passe-partout, elle revet des formes variées: á base d'olive, de tournesol, de colza, extra vierge, raffinée, naturelle, aromatisée... Laquelle choisir ? Du champ á l'assiette, des hypermarchés aux épiceries fines, enquete. Réalisation: Mathieu Barrére (France, 2024). Direction Mathieu Barrére