cs
Spojené dorty americké Jamese Martina (8) - S01E04
Hvězdný mistr kuchař James Martin cestuje ve starém autě po východním pobřeží Spojených států amerických a cestou sbírá kuchyňská tajemství amerických hospodyněk a profesionálních cukrářů. Dělá to proto, aby později mohl divákům předvést jejich vlastní verzi: americké recepty v provedení Jamese Martina. Martin strhne dlouho tradovanou mýtickou roušku i z takových klasiků, jakými jsou čokoládové brownie nebo jablkový koláč, jindy zase učiní zbrusu nový objev ve formě málo známých lokálních pochoutek; najde pro nás třeba dýňovo-jablečný koláč nebo melasovou buchtu na “odhánění much”. James odjíždí do a pennsylvánského Lancasteru, kde si z auta musí přesednout do povozu taženého koněm, protože vstupuje na půdu Amišů. Navštíví pekárnu, kterou proslavil koláč Shoofly, a potom si vyzkouší, jak zručně dovede plést preclíky. V kuchyni James připraví jednoduchý zákusek se sirupem z třtinového cukru s drobenkovou špičkou s kamennou solí. Jako úžasný závěr předvede kombinaci preclíku se zmrzlinou.
Více informacíEpizody
Spojené dorty americké Jamese Martina (8) - Série 1
Spojené dorty americké Jamese Martina (8) - S01E15
Hvězdný mistr kuchař James Martin cestuje ve starém autě po východním pobřeží Spojených států amerických a cestou sbírá kuchyňská tajemství amerických hospodyněk a profesionálních cukrářů. Dělá to proto, aby později mohl divákům předvést jejich vlastní verzi: americké recepty v provedení Jamese Martina. Martin strhne dlouho tradovanou mýtickou roušku i z takových klasiků, jakými jsou čokoládové brownie nebo jablkový koláč, jindy zase učiní zbrusu nový objev ve formě málo známých lokálních pochoutek; najde pro nás třeba dýňovo-jablečný koláč nebo melasovou buchtu na “odhánění much”. James objevuje město Salem, které se proslavilo nejen svými čarodějnicemi, ale i koblihami. Další jeho kroky vedou do řemeslné pekárny vedené snahou propašovat do tohoto ospalého městečka ve státě Massachusetts aspoň trochu Paříže.
Spojené dorty americké Jamese Martina (8) - S01E14
Hvězdný mistr kuchař James Martin cestuje ve starém autě po východním pobřeží Spojených států amerických a cestou sbírá kuchyňská tajemství amerických hospodyněk a profesionálních cukrářů. Dělá to proto, aby později mohl divákům předvést jejich vlastní verzi: americké recepty v provedení Jamese Martina. Martin strhne dlouho tradovanou mýtickou roušku i z takových klasiků, jakými jsou čokoládové brownie nebo jablkový koláč, jindy zase učiní zbrusu nový objev ve formě málo známých lokálních pochoutek; najde pro nás třeba dýňovo-jablečný koláč nebo melasovou buchtu na “odhánění much”. James je v Bostonu. Tam teď navštíví jeden místní lihovar a v něm dva bratry, kteří chtějí vzkřísit dávnou pověst Bostonu jako města rumu. Odtud zamíří do jedné místní pekárny, která tento rum používá do svého rumového cukroví. Pak pokračuje dále, do neobvyklé restaurace specializované na BBQ, kde ochutná tradiční jižanský koláč s pekanovými ořechy.
O pořadu
Hvězdný mistr kuchař James Martin cestuje ve starém autě po východním pobřeží Spojených států amerických a cestou sbírá kuchyňská tajemství amerických hospodyněk a profesionálních cukrářů. Dělá to proto, aby později mohl divákům předvést jejich vlastní verzi: americké recepty v provedení Jamese Martina. Martin strhne dlouho tradovanou mýtickou roušku i z takových klasiků, jakými jsou čokoládové brownie nebo jablkový koláč, jindy zase učiní zbrusu nový objev ve formě málo známých lokálních pochoutek; najde pro nás třeba dýňovo-jablečný koláč nebo melasovou buchtu na “odhánění much”. James odjíždí do a pennsylvánského Lancasteru, kde si z auta musí přesednout do povozu taženého koněm, protože vstupuje na půdu Amišů. Navštíví pekárnu, kterou proslavil koláč Shoofly, a potom si vyzkouší, jak zručně dovede plést preclíky. V kuchyni James připraví jednoduchý zákusek se sirupem z třtinového cukru s drobenkovou špičkou s kamennou solí. Jako úžasný závěr předvede kombinaci preclíku se zmrzlinou.