Od farmáře na talíř s Prăjiturelou

Od farmáře na talíř s Prăjiturelou

S02E05 - Od farmáře na talíř s Prăjiturelou II (5)

TV Paprika
25 minut

Od farmáře na talíř s Prăjiturelou je seriál, který se snaží odhalit podstatu rumunské kuchyně, stmelující staré venkovské tradice s moderními vlivy, zároveň však nabízí zážitky, jež dokáže poskytnout jedině venkovské hospodářství a strhující tradiční kulinářské umění. Mihaela Sava, známá gastroblogerka, nás zve na zajímavou cestu do říše chutí zorganizovanou na základě koncepce "od farmáře na talíř". Boglarchamp je farmou pěstitelů hub, tudíž se tu o houbách dozvíme všechno – a také je ochutnáme. Předkrm z hlívy ústřičné, hlavní jídlo žampióny. V tomto dílu jsou hlavními hvězdami houby.

Více informací

Podobné tituly

Honba za úlovkem
Život mimo civilizace s Benem Foglem
Od farmáře na talíř s Pepou Nemravou
Od farmáře na Talíř s Markétou Hrubešovou

O pořadu

Česky, Audio popis (AD) Česky

V této epizodě poznáme inovativní koncepci albotské pstruží farmy. Zaměříme se při tom na krátký potravinový řetězec. Sledujeme cestu pstruhů od jejich chovu v křišťálově čisté vodě až po okamžik, kdy se z nich stane pochoutka podávaná v restauraci, která je součástí farmy. Zaostřeno na čerstvost, kulinářskou kvalitu a správnou chuť.